Błonnik chroni serce!

Błonnik chroni serce!

Od dawna wiadomo, że dieta bogata w błonnik pomaga w utrzymaniu zdrowej masy ciała, zredukowaniu poziomu złego cholesterolu we krwi a także przeciwdziałaniu nadciśnieniu tętniczemu. Ostatnie badania wskazały na dodatkową wartość zdrowotną błonnika. Okazuje się, że ten składnik diety może chronić także przed chorobami serca. Według ekspertów wystarczy 25 gramów błonnika dziennie aby zmniejszyć ryzyko dolegliwości sercowych.

Analiza właściwości błonnika

Badania przeprowadzono na podstawie analizy kwestionariuszy zgromadzonych w amerykańskim badaniu przeglądowym dotyczącym zdrowia i żywienia (the National Health and Nutrition Examination Survey). 11tys ankietowanych odpowiedziało w nich na pytania dotyczące: diety, ciśnienia krwi, poziomu cholesterolu w organizmie, palenia papierosów, przebytych chorób, w tym cukrzycy. Naukowcy wykorzystali kwestionariusze, aby móc oszacować prawdopodobieństwo ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Indeks masy ciała (BMI), nadciśnienie oraz cholesterol, są głównymi czynnikami długoterminowego ryzyka chorób serca. Połączone mogą pomóc w obliczeniu prawdopodobieństwa wystąpienia problemów z sercem.

Wyniki przeprowadzonych analiz były zaskakujące. Okazało się, że u osób młodszych, a więc tych w przedziale wiekowym od 20 do 39 lat, a także u osób w wieku średnim (40-59 lat), które spożywały duże ilości błonnika, prawdopodobieństwo wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych było znacznie mniejsze niż u osób, których dieta nie zawierała zwiększonej ilości tego składnika odżywczego. Dostateczną ochroną przed chorobami serca okazało się być spożywanie błonnika w dawce minimum 25 gramów dziennie. Żywność przetworzona, nawet jeśli uchodziła za bogatą w błonnik, zawierała duże ilości sodu i kalorii, co nie dawało takiej ochrony przed chorobami sercowo-naczyniowymi jak błonnik występujący w świeżych owocach i warzywach.

Dieta bogata w błonnik a osoby starsze

Interesującym odkryciem było, iż zwiększona konsumpcja błonnika nie wpływała na długoterminowe ryzyko chorób serca u osób w wieku 60-79 lat. Naukowcy tłumaczą tą zależność mówiąc, że najprawdopodobniej dieta bogata w błonnik przynosi efekty po dłuższym czasie jej stosowania. Poza tym, u osób starszych mogły pojawić się dodatkowe czynniki ryzyka, dlatego prewencja w ich przypadku może wymagać wzbogacenia diety o inne składniki odżywcze, takie jak kwasy omega-3 i witamina D.

W świetle ostatnich badań naukowcy zachęcają do wzbogacenia codziennej diety o błonnik. Niektórzy sugerują, że najlepszą ochroną przed chorobami sercowo-naczyniowymi jest spożywanie 40-50 gramów błonnika dziennie. Ważne jest, aby upewnić się, że błonnik pochodzi głównie z surowych warzyw, orzechów, migdałów i nasion, szczególnie nasion lnu. Należy unikać błonnika zawartego w produktach pełnoziarnistych.

Natalia Świtalska

Znajdź najlepszego lekarza

Artykuły Błonnik chroni serce!

LDL Cholesterol

LDL Cholesterol

Lipidy i lipoproteiny, takie jak między innymi LDL, występujące w osoczu krwi każdego człowieka. Odgrywają ważną rolę w wielu...

Nadciśnienie tętnicze

Nadciśnienie tętnicze

Nadciśnienie tętnicze (Hypertensio arterialis) jest to choroba układu krążenia polegająca na stałym lub okresowym podwyższeniu...

Diety

Diety

Diety zdrowotne, profilaktyczne związane z chorobami serca i układu krążenia: dieta obniżająca poziom triglicerydów, dieta...

BMI u dzieci

BMI u dzieci

BMI (body mass index) jest powszechnie stosowanym, prostym w obliczeniu wskaźnikiem, pozwalającym ocenić ewentualne...

Tagi Błonnik chroni serce!

Grupy Błonnik chroni serce!

Grupa Częstoskurcz

Grupa Częstoskurcz

Grupa dla osób zmagających się z częstoskurczami. Porozmawiaj, podziel się swoimi obserwacjami oraz sposobami na przetrwanie napadów częstoskurczu. Dowiedz się o możliwej...

Grupa Dieta

Grupa Dieta

Zastanawiasz się jak przy pomocy diety poprawić stan swojego zdrowia przy chorobie układu krążenia? Zapytaj innych użytkowników i podziel się swoim doświadczeniem jak zmiana diety...

Grupa Cholesterol

Grupa Cholesterol

Wysoki cholesterol jest problemem coraz większej liczby ludzi. Jeśli zastanawiasz się czy masz prawidłowe wyniki lub chcesz dowiedzieć się jak obniżyć poziom cholesterolu trafiłeś...