Dla serca najlepszy jest świeży czosnek

Dla serca najlepszy jest świeży czosnek

Świeżo zgnieciony czosnek lepiej wpływa na nasze serce niż czosnek suszony czy gotowany - informuje "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Choć dobry wpływ czosnku na serce przypisywano dotąd przeciwutleniaczom, zespół kierowany przez Dipaka K. Dasa wykazał, że surowy, świeżo zgnieciony czosnek wytwarza w reakcji chemicznej siarkowodór. Gaz ten, najbardziej znany ze swojego charakterystycznego zapachu zgniłych jajek, odgrywa ważną role jako chemiczny przekaźnik. Siarkowodór rozluźnia naczynia krwionośne, co zwiększa przepływ krwi. Jednak suszony czy gotowany czosnek nie dostarcza organizmowi siarkowodoru.

Podczas badań karmiono jedną grupę szczurów świeżym, a drugą - przetworzonym czosnkiem, po czym powodowano u nich zawały serca. Oba rodzaje czosnku ułatwiały szczurom powrót do zdrowia i łagodziły skutki niedokrwienia mięśnia sercowego - przy czym świeży czosnek działa skuteczniej, poprawiając przepływ krwi przez aortę i podnosząc cieśninie w lewej komorze serca.

Nauka w Polsce PAP, 2009-08-06

Znajdź najlepszego lekarza

Artykuły Dla serca najlepszy jest świeży czosnek

Diety

Diety

Diety zdrowotne, profilaktyczne związane z chorobami serca i układu krążenia: dieta obniżająca poziom triglicerydów, dieta...

Tagi Dla serca najlepszy jest świeży czosnek

Grupy Dla serca najlepszy jest świeży czosnek

Grupa Dieta

Grupa Dieta

Zastanawiasz się jak przy pomocy diety poprawić stan swojego zdrowia przy chorobie układu krążenia? Zapytaj innych użytkowników i podziel się swoim doświadczeniem jak zmiana diety...

Grupa Choroba niedokrwienna (wieńcowa)

Grupa Choroba niedokrwienna (wieńcowa)

Podziel się z innymi użytkownikami jak u Ciebie objawia się choroba niedokrwienna. Dowiedz się jak radzić sobie z rozległymi dolegliwościami przy wieńcówce oraz jakie leki mogą je...