Migdały, orzechy włoskie, laskowe a choroba niedokrwienna serca
FDA (Food and Drug Administration) oficjalnie zatwierdzono fakt, że codzienne spożycie ok. 40 gramów migdałów dziennie może obniżyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca.
40 gramów migdałów odpowiada około 1/3 kubka lub ok. 34 orzechom. W związku z powyższym zostały one na stałe wprowadzone do diety korzystnie wpływającej na obniżenie poziomu cholesterolu LDL ("zły cholesterol").
Wiele osób twierdziło do tej pory, że orzechy powinny być unikane w diecie niskocholesterolowej. Korzystny wpływ spożywania migdałów w profilaktyce choroby niedokrwiennej serca potwierdzony został także przez American Heart Association, które od dawna promuje spożywanie produktów zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe. W jednym z badań przeprowadzonych przez American Heart Association grupa osób spożywających 30 gramów migdałów dziennie wykazała po miesiącu obserwacji średni spadek poziomu cholesterolu LDL o 4,4 % w stosunku do grupy będącej na tej samej diecie z wyłączeniem spożywania migdałów.
Migdały są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które korzystnie działają na obniżenie poziomu cholesterolu LDL. Dodatkowo orzechy te bogate są w witaminę E, magnez, włóknik i potas.
Nie tylko migdały zostały zaliczone przez FDA do orzechów korzystnie działających w profilaktyce choroby niedokrwiennej. Na liście znalazły się także orzechy laskowe, orzech ziemne, orzechy włoskie.
| ok. 45g orzechów | migdały | orzechy laskowe | orzechy włoskie | orzechy ziemne |
| Cholesterol (mg) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (g) | 5,3 | 3,3 | 13,5 | 7,0 |
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (g) | 13,7 | 19,5 | 3,8 | 4,3 |
| Nasycone kwasy tłuszczowe (g) | 1,6 | 2,0 | 2,6 | 3,0 |
| Tłuszcz całkowity (g) | 21 | 26 | 28 | 21 |
| Potas (mg) | 309 | 290 | 188 | 300 |
| Magnez (mg) | 117 | 69 | 68 | 71 |
| Wapń (mg) | 105 | 48 | 42 | 39 |
| Błonnik (g) | 5,00 | 4,00 | 2,85 | 4,00 |
| Fosfor (mg) | 201 | 123 | 147 | 160 |
| Żelazo (mg) | 1,80 | 2,00 | 1,25 | 2,00 |
| Alfa-tokoferol (mg) | 11,00 | 6,45 | 0,30 | 3,50 |
| Białko (g) | 9,0 | 6,3 | 6,5 | 11,0 |
| Kalorie (kcal) | 246 | 267 | 278 | 241 |
Tabela na podstawie danych:
MUSDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Artykuły Migdały, orzechy włoskie, laskowe a choroba...
LDL Cholesterol
LDL cholesterol - lipoproteiny niskiej gęstości (Low Density Lipoproteins) stanowią w surowicy krwi największą frakcję...
Choroba niedokrwienna serca (choroba wieńcowa)
Choroba niedokrwienna serca (IHD, ischaemic heart disease, Angina pectoris, dławica piersiowa, choroba wieńcowa) to objawowy...
Diety
Diety zdrowotne, profilaktyczne związane z chorobami serca i układu krążenia: dieta obniżająca poziom triglicerydów, dieta...
Daktyle chronią przed odkładaniem cholesterolu w naczyniach
Daktyle są bardzo słodkie, ale nie powodują wzrostu poziomu cukru we krwi i rzeczywiście chronią przed odkładaniem się złogów...
Alkohol pomaga po zawale serca oraz z chorobą niedokrwienną serca
Również osoby po zawale i z chorobą niedokrwienną serca mogą odnosić korzyści z alkoholu wypijanego regularnie w małych ilościach...
Pistacje obniżają cholesterol LDL i trójglicerydy
Jeżeli mamy zbyt wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów powinniśmy częściej sięgać po orzechy, a w szczególności pistacje -...



